पेकन नट के फायदे

पेकन नट:Photo by Ram HO 🇲🇽 on Unsplash

पेकन अखरोट ऐसे बहुत से खाद्य पदार्थ नहीं हैं जो आपके दिल के लिए माउथवॉटरिंग और  दोनों हैं, लेकिन हमारे पास यह( पेकन नट)जादुई फल है।  

यह क्रीमी बटरी स्वाद से भरपूर है।

पेकन अखरोट: कार्या इलिनोइनेंसिस

पेकन नट नॉर्थ अमेरिका के हिकोरी वृक्ष प्रजाति का है।

पेकन अखरोट में वसा घनत्व बहुत ज्यादा होता है (94% कुल ऊर्जा ),इसकी वसा ज्यादातर मोनो अन सैचुरेटेड होती हैं (53% कुल ऊर्जा की) और पोली अन सैचुरेटेड (28%कुल ऊर्जा की),इसके साथ ही साथ थोड़ी मात्रा में सैचुरेटेड वसा भी होती हैं (8%कुल ऊर्जा की) जो की नगणये होती हैं बाकी सूखे मेवों की तुलना में।

पेकन नट विविध पोषक तत्वों और बायोएक्टिव कंपोनेंट्स का एक जटिल खाद्य पदार्थ है।

पेकन नट अच्छे स्रोत हैं:

* अच्छे स्रोत हैं विटामिन ए,विटामिन ई और बी विटामिन्स के।

* ज्यादा मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है।

* फोलिक एसिड, केल्शियम, मैग्नेशियम और पोटेसियम से भरपूर होते हैं।

* इसमें ज़िंक भरपूर मात्रा में होता है।

* मुख्य फेट्टी एसिड इसकी लिपिड प्रोफाइल में ओलिक, पालमितिक,और लिनोलेनिक पाया जाता हैं।Photo by Ram HO 🇲🇽 on Unsplash

पेकन नट के आश्चर्यजनक फायदे:

* क्लीनिक रिसर्च के पेपर में प्रकाशित हुआ है कि रोज पिकनिक खाने से आपका ब्लड कोलेस्ट्रॉल कम होता है।

*  पेकन नट को हार्ट हेल्दी फूड सर्टिफाइड किया गया था अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के द्वारा।

* पेकन अखरोट नेचुरल  है जो कि प्रोटीन और बहुत ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट रखता है और बिना किसी कोलेस्ट्रोल के और नेचुरल सोडियम फ्री होता है।

* पेकन अखरोट में इसके वजन का 70 परसेंट तक ऑयल होता है जो की दिल के लिए बहुत अच्छा रहता है।

* पेकन अखरोट में 19 से अधिक विटामिन और खनिज पदार्थ होते हैं जिनमें से विटामिन ए विटामिन ई फोलिक एसिड कैल्शियम मैग्नीशियम फॉसफोरस पोटैशियम कई प्रकार के विटामिन बी और जिंक शामिल है।

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एक औंस(28.34952ग्राम ) पेकन अखरोट में 10 परसेंट से ज्यादा रेगुलर डाइट  फाइबर उपलब्ध होता है।



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