चिया सीड्स के फायदे

चिया सीड्स मिंट प्रजाति के बीज छोटे व काले भूरे सफेद रंग के होते हैं इन्हें मेक्सिको का सुपर फूड भी कहा जाता है

यह एकदम शाकाहारी है।

फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत है।

एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर है।

वजन अधिक होता है उन्हें अक्सर बार बार भूख लगती है ऐसे में यदि डाइट्स में चिया सीड खाने से शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर मिलने से पेट भरा रहता है जिससे वजन नियंत्रित रहता है
रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करता है।

लार रहीत है।Photo by Ash Edmonds on Unsplash

ओमेगा 3 से भरपूर है(इसमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रोल की मात्रा को बढ़ाता है ऐसे में यह हार्ड अटैक और स्ट्रोक की आशंका को कम कर देता है)।

प्रोटीन से भरपूर है।

शरीर को भरपूर ताकत देता है।

बढ़ती उम्र के असर को कम कर देता है खासकर बालों , त्वचा और नाखूनों में।

इसमें पालक से 3 गुना ज्यादा आयरन पाया जाता है।

संतरे से 7 गुना ज्यादा विटामिन सी होता है।Photo by Ash Edmonds on Unsplash

ब्रोकली से 15 गुना ज्यादा मैग्नीशियम होता है।

जब इसको पकाया जाता है तो यह मक्खन और अंडों को भी गुणों में पीछे छोड़ देता है।

इसका खुद का कोई स्वाद नहीं होता है लेकिन आने भोजन के साथ मिलकर उनके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है।

चिया सीड्स को हम सीधा खाने के साथ साथ इन्हें ओटमिल दही या किसी भी अन्य फल के साथ मिलाकर खा सकते हैं इन्हें सब्जियों से तैयार सलाद में मिलाकर भी खा सकते हैं इनकी पुडिंग पैन केक स्मूदी बनाकर भी ले सकते हैं।Photo by Sebastián León Prado on Unsplash

प्रतिदिन 40 ग्राम की मात्रा से ज्यादा चिया सीड्स नहीं खाने चाहिए ज्यादा मात्रा में चिया सीड्स खाने से पेट दर्द, दस्त एसिडिटी की दिक्कत हो सकती है।

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